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荞麦米怎么吃 荞麦,清香爽口,控制血糖

时间:2022-08-27人气:作者: 佚名

对于血糖异常的人来说,吃主食不再是免费的,但这并不是说少吃主食就更好。对于血糖异常的人,最好以粗粮为主食,并控制每日摄入量。荞麦是不错的选择之一。

荞麦米怎么吃

一项临床研究发现,食用荞麦粉四个星期的志愿者显着增加了高密度脂蛋白胆固醇与总胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白甘油三酯、低密度脂蛋白甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇的比例。密度脂蛋白胆固醇。显着降低密度脂蛋白甘油三酯,降低血糖,改善口服糖耐量。给老鼠喂食含有荞麦粉的食物4周荞麦米怎么吃,它们对葡萄糖的耐受性也增加了,而且在葡萄糖负荷后1小时,胰岛素的利用率增加了,这是什么意思?这意味着荞麦对控制血糖有明显的好处。

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综上所述,血糖异常的人不妨将荞麦作为日常主食之一。但是,吃过荞麦的人都知道,荞麦味道不好,因为它含有丰富的膳食纤维,是普通精米的10倍。磨荞麦可以做荞麦面或荞麦馒头。虽然很好吃,但是由于荞麦的淀粉颗粒比较小,相比其他谷类,更容易烹调和消化,这也导致了它的升糖指数高。对于血糖异常的人,不建议多吃加工过的荞麦制品。

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我们可以把荞麦和米饭一起煮,不仅可以让口感更好,还可以实现营养互补。而且,由于它含有大量不易消化的纤维,血糖上升较慢,这里有一个食谱推荐给你:

【荞麦二饭】

材料:荞麦米100克,大米400克

做法:将大米和荞麦米放在一起,用清水洗净,浸泡15~30分钟。按照正常的水量和时间煮饭。煮好后,关掉电源荞麦米怎么吃,炖10分钟。

营养师提醒:荞麦一次不要吃太多,否则容易消化不良。

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标签: 荞麦米   血糖指数   荞麦